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叶甜菜
叶甜菜
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【叶甜菜菜名】简介
蔬菜知识

单品图片仅供参考,具体以实物为准。
  叶甜菜,别名牛皮菜、厚皮菜,是藜科甜菜属中的变种。二年生草本植物,以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入我国。甜菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型,我国农家以青梗种栽培较普遍。近年从国外引进的优良品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜,是菜用、饲料、观赏等多用途品种,栽培容易,产量高,可多次剥叶采收,供应期长,可在夏季缺少叶菜时上市,北方可在日光节能温室栽培。
  【别名】莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜
  【性味归经】性凉味甘
  【功效】清热除火

营养贴士

1、叶甜菜中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效;
  2、叶甜菜的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能;
  3、叶甜菜中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出;
  4、含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用;
  5、还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。

适用人群

一般人群均可食用。

健康食谱

凉拌叶甜菜的烹制方法:
  原料:叶甜菜、大蒜、生抽、醋、香油
  做法:
  1、叶甜菜洗净后,将叶子和茎切开;
  2、烧沸水后,分别将叶子和茎焯熟后捞出;
  3、将茎切成小段,叶子切碎一些,拌在一起;
  4、大蒜切碎,倒入生抽、醋、香油,凉开水拌匀,浇在菜上即可。

 
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田河农场介绍

田河农业是一家专注于有机蔬菜生产,销售的企业。公司基地位于风景秀丽、环境优美的临安山区,占地面积300亩,年产有机蔬果近800吨。公司致力于中国有机蔬菜产业发展,为广大民众提供安全,健康,营养的有机食品。

 

公司致力于有机蔬菜产业的种植和销售研究,已总结出一套独特的有机蔬菜种植模式和销售模式。公司努力成为中国有机蔬菜行业的领先者,致力于打造成中国有机蔬菜消费第一品牌。

 

“因为专一,所以专业”。田河农业将秉承“诚信、责任、专注、创新”的企业精神,铭记“行业领先,产业报国”的使命,以“客户为中心”不断提升产品品质和服务,为客户创造更多价值,努力成为一家具有社会责任心的现代农业企业。

 

【叶甜菜】的商品评价记录