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木耳菜
木耳菜
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【木耳菜菜名】简介
蔬菜知识

单品图片仅供参考,具体以实物为准。
  木耳菜属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培
  【别名】别落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子
  【性味归经】性寒味甘,归心肝脾大肠小肠经
  【功效】清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌

营养贴士

1、木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高;
  2、除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下;
  3、因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用
  4、木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜;
  5、同时,木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

适用人群

一般人群均可食用
  1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。
  2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。

健康食谱

清炒木耳菜的烹制方法:
  原料:木耳菜、花生油、大蒜、香油、料酒、盐、味精
  做法:
  1、木耳菜洗净、捞出、沥干,备用;
  2、蒜洗净、切末;
  3、热锅入油,放入蒜末煸炒至香味溢出;
  4、倒入料酒,放入木耳菜,煸炒片刻放入盐、味精;
  5、最后,洒上香油即可。

 
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田河农场介绍

田河农业是一家专注于有机蔬菜生产,销售的企业。公司基地位于风景秀丽、环境优美的临安山区,占地面积300亩,年产有机蔬果近800吨。公司致力于中国有机蔬菜产业发展,为广大民众提供安全,健康,营养的有机食品。

 

公司致力于有机蔬菜产业的种植和销售研究,已总结出一套独特的有机蔬菜种植模式和销售模式。公司努力成为中国有机蔬菜行业的领先者,致力于打造成中国有机蔬菜消费第一品牌。

 

“因为专一,所以专业”。田河农业将秉承“诚信、责任、专注、创新”的企业精神,铭记“行业领先,产业报国”的使命,以“客户为中心”不断提升产品品质和服务,为客户创造更多价值,努力成为一家具有社会责任心的现代农业企业。

 

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