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萝卜叶
萝卜叶
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【萝卜叶菜名】简介
蔬菜知识

单品图片仅供参考,具体以实物为准。
  萝卜叶,即白萝卜的叶子,也称萝卜缨、莱菔叶,为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用。性寒具有一定的药性,植物形态萝卜条。冬季或早春采收,风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
  【性味归经】性辛、平,味甘;归脾、胃经
  【功效】消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿

营养贴士

1、每100克萝卜缨所含营养素如下:热量(20.00千卡) •蛋白质(1.60克) •脂肪(0.30克) •碳水化合物(4.10克) •膳食纤维(1.40克) •维生素A(118.00微克) •胡萝卜素(710.00微克)•硫胺素 (0.03毫克)•核黄素 (0.13毫克)•尼克酸 (0.40毫克) •维生素B2(0.63毫克) •维生素C (51.00毫克)•维生素E (0.87毫克) •钙 (238.00毫克) •磷 (32.00毫克) •钠 (43.10毫克 •镁 (13.00毫克)•铁 (0.20毫克)•锌 (0.29毫克)•硒 (0.82微克)•铜 (0.04毫克)•锰 (0.45毫克)•钾(101.00毫克);
  2、萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;
  3、矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍;
  4、尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大,它的维生素K含量最高;
  5、维生素A含量丰富,是西兰花含量的3倍;
  6、还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚;
  7、萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用;。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。

适用人群

一般人群均可食用。
  气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

健康食谱

萝卜叶炒香干的烹制方法:
  原料:萝卜叶、香干、盐、鸡精、蒜、植物油
  做法:
  1、萝卜叶洗净,放开水锅焯水;香干洗净、切丁;蒜切末;
  2、焯好的萝卜叶捞出,放入凉水,待冷却后捞出、挤干水分、切丁;
  3、热锅入油,倒入香干丁和大蒜,翻炒;
  4、翻炒片刻后,倒入萝卜叶,翻炒均匀;
  5、最后,加入盐、鸡精调味即可。

 
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田河农场介绍

田河农业是一家专注于有机蔬菜生产,销售的企业。公司基地位于风景秀丽、环境优美的临安山区,占地面积300亩,年产有机蔬果近800吨。公司致力于中国有机蔬菜产业发展,为广大民众提供安全,健康,营养的有机食品。

 

公司致力于有机蔬菜产业的种植和销售研究,已总结出一套独特的有机蔬菜种植模式和销售模式。公司努力成为中国有机蔬菜行业的领先者,致力于打造成中国有机蔬菜消费第一品牌。

 

“因为专一,所以专业”。田河农业将秉承“诚信、责任、专注、创新”的企业精神,铭记“行业领先,产业报国”的使命,以“客户为中心”不断提升产品品质和服务,为客户创造更多价值,努力成为一家具有社会责任心的现代农业企业。

 

【萝卜叶】的商品评价记录