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蚕白菜
蚕白菜
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【蚕白菜菜名】简介
蔬菜知识

单品图片仅供参考,具体以实物为准。
  奶油小白菜是小白菜中的一种,小白菜为十字花科植物大白菜的幼株,原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。一、二年生草本植物,常作一年生栽培。植株较矮小,浅根系,须根发达。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。有“冬日白菜美如笋”之说。
  【性味归经】性平味甘
  【功效】通便、养颜护肤、抑癌抗瘤

营养贴士

1、可食用部分达81%。每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白质1.5g、脂肪0.3g、膳食纤维1.1g、碳水化合物1. 6g、胡萝卜素1680μg、视黄醇当量280μg,硫胺素0.02mg,核黄素0.09mg、尼克酸0.7mg;维生素C 28mg、维生家E 0.7mg;钾178mg、钠73.5mg、钙90mg、镁18mg、铁1.3mg、锰0.16mg、锌0.35mg,铜0.06mg、磷26mg、硒1.06μg;
  2、含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益;
  3、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静;
  4、小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

适用人群

一般人群均可食用。
  胃寒腹痛,大便清泻及寒痢者不可多食。

健康食谱

香菇扒小白菜的烹制方法:
  原料:小白菜、干香菇、植物油、盐、水淀粉、酱油、高汤
  做法:
  1、将香菇去蒂,泡发,洗净,顶部划上两刀;
  2、小白菜洗净、沥干水分备用;
  3、锅置火上煮沸,加入适量油、盐,放入小白菜焯熟;
  4、将焯熟的小白菜放入凉水中,待凉后捞出,滤去水分备用;
  5、热锅入油,放入香菇翻炒片刻,加入高汤,大火煮沸;
  6、煮沸后改小火再煮10分钟;
  7、待快收汁,加入盐、酱油,用水淀粉勾芡;
  8、最后,将香菇浇在小白菜上即可。

 
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田河农场介绍

田河农业是一家专注于有机蔬菜生产,销售的企业。公司基地位于风景秀丽、环境优美的临安山区,占地面积300亩,年产有机蔬果近800吨。公司致力于中国有机蔬菜产业发展,为广大民众提供安全,健康,营养的有机食品。

 

公司致力于有机蔬菜产业的种植和销售研究,已总结出一套独特的有机蔬菜种植模式和销售模式。公司努力成为中国有机蔬菜行业的领先者,致力于打造成中国有机蔬菜消费第一品牌。

 

“因为专一,所以专业”。田河农业将秉承“诚信、责任、专注、创新”的企业精神,铭记“行业领先,产业报国”的使命,以“客户为中心”不断提升产品品质和服务,为客户创造更多价值,努力成为一家具有社会责任心的现代农业企业。

 

【蚕白菜】的商品评价记录